Byggnaderna är från 1875, man kan se datumet som är inhugget i gamla stallets yttervägg. Här finns byggnader som magasin från 1700-talet med en gårdsbutik, vagnslider, potatiskällare, stall, fårhus, ladugård m.m.
Det finns ca 60 st får under betesperioden. Våra får är av rasen gotlandsfår som trivs bra i hagarna och hjälper oss att hålla öppna landskap. De producerar gott lammkött, fina skinn och bra ull. Lamningen sker i april-maj. Vi är även med i ett avelsprogram som hjälper oss att få en fin stam med djur.
SVENSKA LANTRASER
På gården finns det fjällnära kor, rödkullor, göingeget, gammalsvensk dvärghöna och nordsvensk häst. De är alla utrotningshotade svenska lantrasdjur som vi är med och bevarar i olika genbanker. Lantraserna är mindre och producerar inte lika mycket kött eller mjölk som dagens förädlade raser. Därför har de av ekonomiska skäl mer eller mindre försvunnit ur den kommersiella matproduktionen. Om lantraserna försvinner förlorar vi den genetiska variationen och en bit kulturhistoria. Gamla lantraser har ett stort genetiskt värde eftersom de anpassat sig till miljön de lever i och ofta är resistenta mot regionens parasiter och sjukdomar.
ARDENNERHÄSTAR
Våra adennerhästar på Toarp Säteri använder vi i skog och mark. Vårat KRAV-tänk syns även här. Mer miljövänlig än en arbetshäst som lämnar minimala skador i markerna, som kräver hö och havre istället för bensin och olja och släpper ut rätt sorts avgaser, kan vi inte tänka oss. Skogsarbetet är en vintersyssla, så under övriga året, under vår, sommar och höst, hjälper hästarna till i jordbruket, t.ex. i potatislandet, eller så kör vi runt med häst och vagn i olika sammanhang.
